写于 2017-02-01 06:24:01| 澳门永利娱乐场网站| 经济

在世界卫生组织关于加工肉类的热烈报道之后,一项新的研究发现鸡肉也有一些问题特征 - 虽然它们不是引起癌症的类型,但美国乐施会最近发布了一项令人大开眼界的研究,详细说明了在美国,鸡肉的受欢迎程度和利润都大幅上升,但该行业工人的条件如何随着时间的推移而恶化综合报告发现,500亿美元的工业家庭工人的工资接近贫困水平,面临增加工作场所的健康风险,工作安全性极低,但通常太害怕发表言论该报告呼吁业内四大行业改革政策,包括来自1000多名前任和现任行业工人的账户,通过与律师,医学专家,分析师和参与社区活动的其他人的访谈,乐施会接触了泰森食品,朝圣者,Perdue和桑德索n农场 - 共同拥有60%的市场 - 但只有Tyson Foods回应该组织指出工人们谴责的主要不满并概述了一项改善公司实践的计划公司支付不应有的工资自1978年左右以来,鸡肉产量根据乐施会报告,美国工业增长了两倍,劳动力人数增加了一倍但工资的“实际价值”在同一时期下降了40%以上,工人通常投入的工资超过标准40-每周工作小时,每小时收入约11美元,通常不加班加点家禽工人的平均年收入在20,000美元到25,000美元之间

工资很低,以至于有两个孩子的平均全职家禽工人有资格获得联邦福利计划,包括Head Start,SNAP和全国学校午餐计划使问题更加复杂的是,众所周知,该行业将剥夺工人的欠款Ac罗伯在董事会中表示,60%的家禽企业犯有工资盗窃和违规行为,Kim Bobo在其2011年出版的“美国工资盗窃”一书中指出,2000年劳工部的一项研究发现,百分之百的公司忽视了午餐补偿Pilgrim和Tyson在两个不同的案件中支付了解决方案,Tyson告诉乐施会,它“适当地”向工人支付费用

该公司补充称,它委托进行工资调查并得出结论:支付超过其竞争对手的工资乐施会但无法核实调查结果乐施会的建议:援助组织敦促企业公平支付其工人,在政策上更加透明,并承诺“核心劳工权利” “工人因伤害和疾病造成的伤害由于工作性质和员工预期生产的速度,肉类和家禽业的工人面临着一个问题f最高的伤害和疾病率最常见的报告疾病是肌肉骨骼损伤的发展,这是由于重复同样的动作当工人被迫以更快的速度生产时风险增加,这已成为整个行业的趋势根据乐施会的报告,1979年,线路速度的上限为每分钟70只

根据乐施会的报告,这个数字增加了一些

有些员工指出,即使这一天都在消磨,他们预计工作的速度也会增加,在北卡罗来纳州的泰森工厂夜班工作的人说,在第一次换班后,线路会加速,过程会“变硬”“你无法承受肩膀上的痛苦,你的手,因为那个重复的动作,“她告诉采访者”那是你开始受伤的时候,转动你的手,一只手用剪刀,另一只用另一只手这是太多了“这些伤害经常加剧由于植物内部的寒冷温度和湿度,但即使工人说出伤害,他们也说没有得到适当的护理当工人寻求帮助时,他们经常被转介到现场工作的医务人员,可能没有解决手头受伤的技巧,让公司感兴趣工厂和保险公司经常质疑他们对工人赔偿的要求,公司认为问题与工作无关其他常见的伤害包括割伤和割伤 一些工人报告失去了手指或整个手指的尖端他们因暴露于灰尘和活鸡,动物粪便和清洁过程中产生的氨的皮屑而面临呼吸道危害工人们还说他们很容易因感染而感染禁止休息的问题问题在于,当他们离开工作岗位时,没有足够的工人可以代表员工大多数女性家禽工人说他们患有尿路感染,他们认为他们不能根据在北卡罗来纳州泰森工厂工作的西北卡罗来纳州工人中心佩德罗说,他在他们需要的时候去洗手间,他说他的前列腺出现了问题,因为他需要等待四到六个小时才能到达去洗手间他最终削减了他的饮水量以避免不得不去洗手间佩德罗告诉乐施会许多其他工人面临类似的挣扎“有一个很多人都在撒尿,因为他们不会让他们使用浴室,“他说,泰森告诉乐施会,企业政策要求休息时间,并聘请员工帮助受伤的员工获得适当的医疗护理但是乐施会表示其研究表明这些政策是没有实施乐施会的建议:援助组织敦促家禽公司保持不会给员工造成伤害的工作节奏也要求他们留意国家职业安全和健康研究所的休息时间建议工人有肌肉骨骼损伤的风险,并确保有足够的漂浮物替代,当工人需要休息休息时为了尽量减少伤害,乐施会鼓励公司在不同的岗位上轮换工人,确保设备得到妥善维护

另请参阅HuffPost: